ENSALADA DE ESPINACAS ¦¦¦

INGREDIENTES 


250 g de espinaca baby
150 g de aguacate en cubos
150 g de queso de cabra 
100 g de betabel en cubos
100 g de piña en cubos
50 g de cebolla morada 
4 tallos de menta fresca 
4 tallos de cilantro fresco 
¼ de taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman
2 cucharadas de aceite de canola
4 cucharaditas de azúcar
½ cucharadita de raíz de jengibre
     

Preparación


1.- Combina la espinaca y los vegetales en un tazón grande.
2.- Mezcla el vinagre, la Salsa de Soya Kikkoman, el aceite y el azúcar junto con el jengibre
3.- Vierte el aderezo sobre la mezcla de vegetales; mezcla bien a las verduras, agrega finalmente el queso y sirve.



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